توضیحات
بادام زمینی ، با نام علمی Arachis hypogaea از خانواده‌ی حبوبات است اما از آنجایی که همه‌ی خواص آجیل را دارا می‌باشد، به عنوان آجیل طبقه‌بندی می‌شود.
این گیاه بومی آمریکای جنوبی است و از آنجا به نقاط مختلف دنیا برده شده‌است. آب و هوای گرم برای کشت این گیاه مناسب است. دارای کربوهیدرات کم و غنی از مواد مغذی مانند پروتئین نیز می‌باشد. همچنین شامل بیوتین ،نیاسین ،اسیدفولیک ، منگنز، ویتامین E ،تیامین ، فسفر و منیزیم است که همه‌ی این‌ها برای حفظ سلامت جسم و ذهن بسیار مهم هستند.
بادام زمینی علاوه بر اینکه به عنوان آجیل استفاده می‌شود، از آن برای تهیه‌ی آرد بادام زمینی، کره بادام زمینی، روغن بادام زمینی، انواع سالاد و سس سالاد، سوپ و خورش استفاده می‌کنند.
خواص درمانی
- جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی
- کاهش خطر ابتلا به آلزایمر
- درمان عفونت
- مراقبت از پوست
- حفظ سلامت استخوان‌ها
- مبارزه با افسردگی
- محافظت در برابر بیماری‌های اعصاب
- مبارزه با سرطان
- تنظیم قند خون
- تسهیل باروی
- برطرف کننده خستگی
موارد مصرف
بادام زمینی دارای مصارف خوراکی است. از روغن آن که یک روغن خوراکی شیرین طبیعی و طعم‌دار است نیز درموارد مختلف استفاده می‌شود.
بادام زمینی طعم خوبی دارد و به عنوان یک میان وعده‌ی سالم ، مقوی و خوشمزه در میان مردم شناخته شده‌است. بادام زمینی در کشورهایی مانند چین، هند و غرب آفریقا محبوب است و ماده‌ی خوراکی موثر در مبارزه با سوء تغذیه به حساب می‌آید. در درمان مشکلات پوستی نظیر ،خارش وآکنه نیز بسیار موثر است.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.