توضیحات
روغن زیتون فرابکر ارگانیک با استفاده از زیتون‌های ارگانیک تولید می‌شود.زیتون‌هایی ارگانیک هستند که بدون استفاده از کودهای شیمیایی، آفت کش ها یا سایر عوامل مصنوعی رشد می‌کنند. این بدان معناست که برای پرورش زیتون ارگانیک نمی‌توان از مواد شیمیایی یا آفت کش‌ها برای کمک به رشد آن‌ها استفاده کرد.
تعریف روغن زیتون فرابکر بسیار دقیق است و روش‌های تولید، طعم و ترکیب شیمیایی آن باید برای کسب برچسب “فرابکر” تایید شود:
a. باید از اولین فشاردادن زیتون‌های تازه، به طور معمول 24 ساعت پس از برداشت، تهیه شود.
b. باید با استفاده از مواد غیر شیمیایی، مکانیکی و بدون استفاده از گرمای بیش از حد(زیر 28 درجه سانتیگراد) استخراج شود.
c.سطح اسید چرب آزاد یا اسیدیته باید کمتر از 0.8٪ باشد.
d. باید بدون نقص باشد – داشتن طعم و عطر کامل.
مزایای روغن زیتون فرابکر برای سلامتی
منبع عالی از اسید چرب غیر اشباع منو(MUFA) و آنتی‌اکسیدان مانند ویتامین E است.
- منبع غنی از آنتی‌اکسیدان و روغن سالم است
- از سکته مغزی جلوگیری می‌کند
- خطر ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش می‌دهد
- بهترین روغن برای پخت‌و‌پز است
- سلامت استخوان‌ها را بهبود می‌بخشد
- از بروز سرطان جلوگیری می‌کند
- مناسب برای سلامت و عملکرد قلب
- دوستدار معده
- تقویت کننده‌ی سیستم ایمنی بدن
- کمک به جلوگیری از پوکی استخوان
- تاثیرات ضد پیری
فقط از روغن فرابکر و بکر برای آشپزی استفاده کنید
روغن زیتون نقطه دود پایینی دارد پس برای سرخ کردن طولانی مدت و تحت حرارت زیاد از آن استفاده نکنید.
از روغن زیتون برای آشپزی‌هایی با حرارت کم و ملایم استفاده کنید مانند: تهیه‌ی سالاد‌ها،سس‌ها،ترشی‌ها و بخار‌پز کردن.
روغن زیتون مواد مغذی ضروری فراوانی دارد.
بسته‌بندی
شیشه‌های تیره را انتخاب کنید
روغن زیتون به نور و حرارت حساس است و شیشه‌ی تیره از اکسید‌شدن آن جلوگیری می‌کند و از سطح مواد مغذی آن محافظت می‌کند.
روغن زیتون فرابکر یا بکر را انتخاب کنید
فرابکر بهترین نوع روغن است حاوی مواد مغذی بیشتری است بعد از آن روغن زیتون بکر در درجه پایین تر از فرابکر می‌تواند گزینه‌ی مناسبی باشد.
از بطری های پلاستیکی یا شیشه های شفاف صرف نظر کنید
در این نوع بسته‌بندی‌ها احتمال اکسید‌شدن روغن در معرض نور و گرما زیاد است و رادیکال‌های آزاد در بدن ایجاد می‌کند.
روغن با کیفیت پایین
شما اغلب روغن زیتون‌های روشن را در بطری‌های شفاف می‌بینید این‌ها روغن زیتون‌های تصفیه‌شده با کیفیت پایین در بطری‌های پلاستیکی بی‌کیفیت هستند.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.